主要以砂锅粥、生滚粥为主,粥口感顺滑,醇厚鲜美。 精选了东北五常大米,米的浸泡、火候、搅拌和点油都大有讲究,每锅粥都要搅拌无数次,以确保米粒略微开花,如此熬成的粥,才能使粥浑然一体、香稠味浓,口感润滑有嚼劲。
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