岗位职责
 1. 新品研发立项与落地：
根据市场趋势、消费者需求、竞品调研及公司产品战略，负责食品新品的整体研发工作，涵盖原料筛选、配方设计、风味调试、工艺试验、样品试制、口感优化等全流程工作，输出完整的新品研发方案。
2. 产品迭代与工艺优化
负责公司现有产品的升级改良、风味优化、口感调整、配方迭代、降本优化工作；持续优化生产工艺流程，解决产品常见技术问题，提升产品市场竞争力。
3. 中试量产与技术落地
主导新品小试、中试、量产转化工作，制定标准化生产工艺参数、作业指导书、产品技术标准；对接生产车间，解决量产过程中的技术难题，确保研发成果顺利落地量产，保证产品品质稳定统一。
4. 合规备案与资料管理
熟悉国家食品相关法律法规及国标要求，负责新品标签合规审核、配方合规自查、送检备案、食安标准对接；整理留存研发台账、试验数据、配方档案、工艺文档、检测报告，建立完善研发技术资料体系。
5.. 研发体系优化
参与公司研发流程、品控标准、原料验收标准、成品内控标准的搭建与优化，配合完成研发复盘、配方沉淀、技术总结，助力团队研发能力提升。负责研发团队的日常管理工作，带领研发团队完成公司交办的各项工作任务。
 任职要求
1. 专业学历
食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、发酵工程等食品相关专业，大专及以上学历，有3-5年食品行业研发经验。
2. 专业能力
熟悉食品原料特性、食品添加剂使用规范、食品生产工艺及配方原理；了解GB2760、GB14880等国家食品安全标准及行业法规，具备独立配方调试、工艺优化、样品试制能力。
3. 经验优先
有巧克力、休闲食品、饮料、乳制品、烘焙食品研发经验者优先，熟悉新品从研发到量产全流程，具备量产落地经验者优先。
4. 综合素质
具备良好的实验动手能力、数据分析能力、问题排查能力；逻辑清晰、严谨细致、责任心强，善于总结研发经验；具备良好的跨部门沟通协作能力，能高效对接生产、品控、市场团队。
5. 职业素养
工作踏实稳定，有创新思维和市场敏感度，遵守公司配方保密制度，抗压能力强，可适应阶段性研发攻坚工作。

工作地址

泰州市泰兴市古高路8号

全泰兴直聘敬告各位求职者：此企业已经过全泰兴直聘认证，可放心联系 如有不实立即举报

1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>